近年來

　　果蔬干以其酥脆口感

　　搭配“健康不胖”的宣傳悄然走紅

　　被眾多“減肥族”奉為

　　健康零食首選

　　然而這類零食其實暗藏能量陷阱

　　正在悄悄阻礙你減肥

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　　果蔬干的能量

　　可能超乎你的想象

　　果蔬干的主要加工方法是干制脫水

　　包括自然晾曬、熱風(fēng)干燥

　　真空冷凍干燥、真空低溫油浴干燥

　　微波干燥等多種方式

　　而采用“真空低溫油浴技術(shù)”

　　制作的果蔬干

　　其能量可能超乎你的想象

　　這種技術(shù)主要靠油炸脫水

　　以這種方式制作出來的果蔬干

　　雖然營養(yǎng)成分損失不多

　　但脂肪含量都不低

　　基本上吃掉100克左右這種果蔬干

　　就能占到人體

　　熱量攝入?yún)⒖贾档募s25%

　　如果把這種果蔬干

　　當(dāng)成低負擔(dān)的小零食來吃

　　一不小心就可能成了“增肥利器”

　　識別低溫油浴制成果蔬干的小技巧：

　　1、油炸脫水的果蔬干往往表面略帶光澤，摸起來稍微硬實。

　　2、泡水之后水面往往會泛起油花。

　　3、查看配料表：使用油炸脫水的果蔬干配料表上會出現(xiàn)植物油。

　　別被商家忽悠！

　　 小心“健康零食”的背刺

　　不單是果蔬干這一種零食

　　許多商家宣傳低負擔(dān)放心吃的小零食

　　背后都藏著“熱量陷阱”

　　堅果麥片

　　“健康外衣”下藏著高熱量

　　堅果麥片當(dāng)中的營養(yǎng)價值相對較高，含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，但同樣的，堅果的油脂含量高、能量不容小覷。建議每日堅果攝入量控制在約10-20克。

　　0蔗糖≠0糖！

　　不要被標簽騙了

　　面對市面標榜“0蔗糖、0脂肪”的飲料零食，千萬不可盲目選擇。蔗糖僅是糖類的一種，很多零食雖然沒有添加蔗糖，但為了保證口味，往往會加入甜味劑或是代糖，最終的糖分攝入量并沒有很低。

　　高蛋白零食的

　　“成分迷霧”

　　一些主打 “高蛋白” 的零食，為了讓口感更好，往往會添加大量的鹽和油。過多的鹽分攝入，會增加身體的負擔(dān)，而過量的油脂則會讓熱量飆升。

　　零食怎么選才健康？

　　想要避開 “健康零食”中的陷阱

　　不要盲信商家宣傳語

　　學(xué)會看配料表和營養(yǎng)成分表

　　才是關(guān)鍵

　　配料表的排序是按照含量從高到低排列的，如果白砂糖、糖漿、氫化植物油等不健康成分排在前面，即使包裝上寫著 “健康”“養(yǎng)生” 等字樣，也要謹慎選擇。

　　營養(yǎng)成分表中，重點關(guān)注熱量、脂肪、碳水化合物和鈉的含量。盡量選擇熱量低、脂肪含量少、碳水化合物、鈉含量適中的零食。

　　管住自己的嘴

　　零食適量吃

　　減重路上

　　不管吃什么零食

　　最重要的永遠是適量

　　要實現(xiàn)健康生活

　　均衡飲食和規(guī)律的生活方式

　　至關(guān)重要

　　從今天起 管好自己的嘴

　　做健康的主人！