今日，國(guó)家中醫(yī)藥管理局召開健康中國(guó)中醫(yī)藥健康促進(jìn)主題發(fā)布會(huì)之“飲食中的中醫(yī)養(yǎng)生”專題發(fā)布會(huì)。

　　會(huì)上 ，廣東省中醫(yī)院院長(zhǎng)張忠德表示，中醫(yī)講“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，通過日常的飲食來預(yù)防治療疾病，或者進(jìn)行自我的健康管理，是中醫(yī)文化最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。食療，講究要三因制宜，需要結(jié)合不同的時(shí)節(jié)、人群、地域給予個(gè)性化的食療計(jì)劃。

　　張忠德介紹，現(xiàn)在已經(jīng)到了立夏季節(jié)的第十天，七天以后就到了端午節(jié)前后的小滿季節(jié)，這個(gè)節(jié)氣民間叫“五月毒”，也叫做“龍舟雨”，氣溫很高，雨水很多，濕氣很重，南北地域差異也非常重。

　　南方地區(qū)濕熱偏重，外界里面的濕邪容易侵蝕到人體，引起各種的濕疹、瘡癤，以及一系列胃腸道的不適，這時(shí)候清熱化濕為主，用白扁豆、赤小豆、薏苡仁等做成的藥膳。比如白扁豆、赤小豆、生姜煮的瘦肉湯，或者用木棉花、薏苡仁、陳皮煮的排骨湯等等藥膳。

　　北方地區(qū)氣溫升高，雨水增加，早晚溫差特別大，濕熱慢慢起來，往往夾風(fēng)夾寒，所以除胃腸道問題以外，很多人會(huì)出現(xiàn)鼻子癢、皮膚癢、眼睛癢等過敏癥狀，這時(shí)候除了祛濕、祛熱之外，同時(shí)要兼顧補(bǔ)氣健脾。因此，在上面的基礎(chǔ)上，北方會(huì)加一些黨參、西洋參、太子參、五指毛桃、赤小豆，如五指毛桃或者黨參、瘦肉煮的湯。